Llora morada

Llora morada

Russula cyanoxantha
Bolet
Capell pla Làmina Himeni adnat Bolet comestible Estípit nuu Blanc Micoriza
Taxonomia
Superregne	Eukaryota
Regne	Fungi
Classe	Agaricomycetes
Ordre	Russulales
Família	Russulaceae
Gènere	Russula
Espècie	Russula cyanoxantha Fr., 1863
Nomenclatura
Basiònim	Agaricus cyanoxanthus
Sinònims	Agaricus cyanoxanthus Russula cyanoxantha var. variata

La llora morada, cualbra morada, cualbra llora, llora, llorell o blavet (Russula cyanoxantha),^[1] és una llora que pertany al grup de les cualbres, bolets de la classe dels basidiomicets. És un comestible apreciat.

El seu capell d'entre 5 i 15 cm és carnós i pren una gran gamma de colors que van des del gris, el blau, violeta, verd, fins a tons groguencs. Les seves làmines són blanquinoses. La seva olor és suau i el seu gust primer és dolç, semblant al de les avellanes i, més tard, una mica picant.

Creix en qualsevol tipus de sòl i se'n poden trobar des de la primavera fins a la tardor, del litoral als Pirineus. És molt comú i abundant.

És una de les cualbres llores més buscades i apreciades. Es pot cuinar de moltes maneres, però generalment es fan en "platets" o fregit, que també és excel·lent. És adequat per conservar salat.