El mot «al·lil» és compost de «al» que prové del mot llatí allium, 'all' i de la terminació «–il»[2] usada en nomenclatura orgànica pels grups substituents.[1] El 1844, el químic austríac Theodor Wertheim (1820–1864) aïllà un compost amb el grup al·lil a partir de l'extracte d'all i l'anomenà Schwefelallyl.[3]