Zucchero Fornaciari (lahir 25 September 1955; terlahir dengan nama Adelmo Fornaciari) adalah penyanyi rock berkebangsaan Italia. Komposisi musik yang dimainkannya dipengaruhi musik gospel, blues dan rock. Zucchero pernah berkolaborasi dengan penyanyi Indonesia Anggun dalam lagu "World" yang direkam untuk proyek album amal bertajuk Gaia (2003).