Trafel hitam

Trafel hitam
Badan buah jamur Tuber melanosporum
Klasifikasi ilmiah Sunting klasifikasi ini
Kerajaan: Fungi
Divisi: Ascomycota
Kelas: Pezizomycetes
Ordo: Pezizales
Famili: Tuberaceae
Genus: Tuber
Spesies:
T. melanosporum
Nama binomial
Tuber melanosporum
Vittad. 1831
Tuber melanosporum
Karakteristik mikologi
Himenium glebal
Pelekatan himenium tidak berlaku
Tidak memiliki tangkai
Ekologi berupa mikoriza
Edibilitas: pilihan

Tuber melanosporum, yang umum disebut trafel hitam, trafel périgord atau trafel hitam prancis, adalah spesies trafel yang berasal dari Eropa Selatan. Jamur ini merupakan salah satu jamur yang dapat dimakan termahal di dunia. Pada tahun 2013, harga trafel berkisar antara 1.000 hingga 2.000 euro per kilogram.

Deskripsi

Tubuh buahnya (askokarp) yang bulat dan berwarna coklat tua memiliki kulit hitam-coklat dengan tonjolan berbentuk piramida kecil.[1] Mereka memiliki bau yang kuat dan aromatik dan biasanya mencapai ukuran hingga 10 sentimeter (4 inci).[2] Beberapa dapat tumbuh hingga jauh lebih besar, seperti trafel hitam yang ditemukan pada tahun 2012 di Dordogne dengan massa 1.277 kilogram (2.815 pon).[3]

Referensi

  1. ^ Gerhardt, Ewald (2011). Der große BLV-Pilzführer für unterwegs. Munich. hlm. 662. ISBN 978-3-8354-0644-5. Pemeliharaan CS1: Lokasi tanpa penerbit (link)
  2. ^ Laux, Hans E. (2010). Der große Kosmos-Pilzführer. Alle Speisepilze mit ihren giftigen Doppelgängern. Stuttgart: Kosmos. hlm. 688. ISBN 978-3-440-12408-6.
  3. ^ "1,3 Kilo schwerer Trüffel in Dordogne gefunden". ORF. 15 Januari 2012. Diakses tanggal 27 Juli 2013.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.