Kletek udang

Kletek udang dari Provinsi Jambi
Wikibooks memiliki buku di:

Kletek udang adalah kudapan khas Kampung Laut, Kabupaten Tanjung Jabung Timur, Provinsi Jambi. Dibuat dari olahan udang segar yang banyak ditemukan di Kampung Laut.[1] Selain itu, kletek udang juga banyak ditemukan di daerah Kuala Tungkal, Kabupaten Tanjung Jabung Barat, Provinsi Jambi. Bagi masyarakat daerah Tanjung Jabung, kletek udang sudah menjadi penganan yang sering dimakan bersama teh. Kletek udang telah menjadi simbol kebanggaan, identitas, dan warisan yang terus hidup, serta diturunkan dari generasi ke generasi. [2]

Udang menjadi bahan dasar dalam membuat kletek udang karena sangat melimpah di perairan Kuala Tungkal. Udang dibersihkan lalu digiling halus. Kemudian udang tersebut dicampurkan dengan tepung, bumbu bawang putih, dan rempah pilihan. Kemudian, adonan ini digoreng sampai garing dan renyah.[2]

Referensi

  1. ^ "Kletek Udang - Tanjung Jabung Timur - Jambi » Budaya Indonesia". budaya-indonesia.org. Diakses tanggal 2026-01-04.
  2. ^ a b Kompasiana.com (2025-06-14). "Kletek Udang Khas Kuala Tungkal: Gurihnya Tradisi, Renyahnya Cinta Daerah". KOMPASIANA. Diakses tanggal 2026-01-10.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.