Berasal dari golongan bangsawan, Jeong Seon merupakan pelukis yang berani mendobrak kebiasaan awam para pelukis Korea pada abad ke-17. Sampai di akhir abad ke-17, sebagian besar pelukis Korea sangat dipengaruhi oleh gaya lukisan Cina yang terlalu mengagung-agungkan pemandangan alam.
Jeong Seon berkelana ke seluruh Korea untuk mencari ilham serta mempelajari alam di sekitarnya.[1] Gaya lukisnya berbeda dari pelukis kebanyakan dan sangat beraliran realisme.[1] Di antara karya besarnya adalah Geumgangsan dan Inwangsan.[1]
Jeong bekerja di Dohwaseo (Kantor Pelukis Istana) dan sampai kini dianggap salah satu pelukis klasik Korea yang terbaik.