Share to: share facebook share twitter share wa share telegram print page

Jatjuk

Jatjuk
JenisJuk
Tempat asalKorea
Bahan utamaKacang pinus, tepung beras atau beras yang direndam, air
Energi makanan
(per porsi 1)
73 kkal (306 kJ)[1]
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini
Nama Korea
Hangul
잣죽
Hanja
-粥
Alih Aksarajatjuk
McCune–Reischauerchatchuk
IPA[tɕat̚.t͈ɕuk̚]


Jatjuk (잣죽) atau bubur kacang pinus adalah salah satu juk (bubur) yang dibuat dengan merebus kacang pinus yang ditumbuk halus dan tepung beras di dalam air.[2][3] Ini adalah hidangan ringan, bergizi, dan mudah dicerna yang sering disajikan untuk pasien yang sedang dalam pemulihan dan orang yang telah lanjut usia.[3][4][5]

Lihat pula

Referensi

  1. ^ "jatjuk" 잣죽. Korean Food Foundation (dalam bahasa Korea). Diakses tanggal 16 May 2017. [pranala nonaktif permanen]
  2. ^ National Institute of Korean Language (30 July 2014). "주요 한식명(200개) 로마자 표기 및 번역(영, 중, 일) 표준안" (PDF) (dalam bahasa Korea). Diakses tanggal 15 February 2017. Ringkasan – National Institute of Korean Language. 
  3. ^ a b Meehan, Peter (22 November 2006). "Porridge, but Not the Goldilocks Kind". The New York Times. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2018-01-15. Diakses tanggal 25 April 2017. 
  4. ^ Marks, Copeland (1999). The Korean of the Morning: Classic Recipes from the Land of the Morning Calm. San Francisco, CA: Chronicle Books. hlm. 144. ISBN 0-8118-2233-8. 
  5. ^ Zauner, Michelle (13 July 2016). "Real Life: Love, Loss, and Kimchi". Glamour. Diakses tanggal 5 May 2017. 
Ikon rintisan

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.
Kembali kehalaman sebelumnya