Artikel ini sedang dalam perubahan besar untuk sementara waktu. Untuk menghindari konflik penyuntingan, dimohon jangan melakukan penyuntingan selama pesan ini ditampilkan. Halaman ini terakhir disunting oleh Badak Jawa (Kontrib • Log) 213 hari 22 menit lalu.
Pesan ini dapat dihapus jika halaman ini sudah tidak disunting dalam beberapa jam. Jika Anda adalah penyunting yang menambahkan templat ini, harap diingat untuk menghapusnya setelah selesai atau menggantikannya dengan {{Under construction}} di antara masa-masa menyunting Anda.
Berasal dari keluarga Tionghoa-Filipina, Robert Kuan lulus dengan gelar MBA pada tahun 1975. Ia menjadi CEOLing Nam, sebuah restoran Tionghoa di Binondo, Manila, yang sebagian dimiliki oleh keluarganya, dan berhasil mengembangkannya menjadi sebuah jaringan restoran kecil. Namun, Ling Nam diganggu oleh konflik keluarga. Kuan mengetahui bahwa para pemegang saham berencana untuk mencopotnya dari posisinya. Mengambil saran dari temannya Henry Sy,[3](hlm.51–52)[4] Kuan mengundurkan diri pada bulan Oktober 1984.[5]
Kuan memiliki rencana untuk memulai restoran Tionghoa miliknya sendiri. Dia ingin menyediakannya dalam format makanan cepat saji, memberikan alternatif terhadap rantai gaya dunia Barat terkemuka seperti Jollibee dan McDonald's. Bermitra dengan Wilson Chu dan pendiri Jollibee, Tony Tan Caktiong.
Kuan mengonsep Chowking sebagai restoran cepat saji dengan penawaran yang serupa dengan Ling Nam dan membuka toko Chowking pertama pada tanggal 18 Maret 1985 di Gedung Rotary Foundation (sekarang telah dihancurkan dan menjadi bagian dari SM Makati), Pusat Komersial Makati, Makati.[6][7]
Pada tahun 1989, Chowking mulai memperluas pangsa pasar di tengah ketidakstabilan pasar domestik. Perusahaan ini membuka operasi waralaba[8] dan masuk ke pasar Provinsi di Filipina; pada tahun yang sama, pendapatan tahunan Chowking mencapai 1 juta peso.[9]
Pada tahun 2008, Chowking mengumumkan penyelesaian ₱270-million (US$5,65-million) program modernisasi, dalam upaya untuk mempersiapkan pertumbuhan di masa depan. Disebut "Proyek DMSSM"[12] (dibaca "dimsum") untuk "Rantai Pasokan dan Manufaktur yang Dirancang, Dimodernisasi, dan Dirampingkan," program modernisasi selama dua tahun yang dimulai pada tahun 2006 melibatkan perluasan dan renovasi Gedung Mie Chowking, peningkatan otomasi, serta peningkatan integrasi proses produksi makanan di dua komisariat di Muntinlupa.[13]
Ekspansi luar negeri
Chowking Food Corporation membuka gerai pertamanya di Amerika Serikat pada tahun 1995;[14] Tiga tahun kemudian, mereka memasuki pasar Indonesia dengan membuka dua toko di ibu kota Jakarta.[15]
In 2011, Jollibee acquired control over the franchised operations of Chowking USA, later on giving the full ownership to JFC.[17] They also gave 25% ownership to JFC Ayco Inc.[1]
Hingga April 2011[update], Chowking operates in key international cities in the US, Indonesia (2),[18] United Arab Emirates (17), Qatar (2) and Oman (1).
Referensi
^ ab"Fresh N' Famous Foods Inc Company Profile". EMIS. Diarsipkan dari versi asli tanggal October 15, 2020. Diakses tanggal November 1, 2017. Fresh N' Famous Foods Inc, a subsidiary of Jollibee Foods Corporation (JFC) operates and franchises quick-service restaurants under the trade names "Chowking" and "Greenwich"; Red Ribbon Bakeshop, Inc.Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
^luiszabalajr (April 27, 2011). "Chowking Jakarta BEEF BROCCOLI". YouTube. Google, Inc. Diarsipkan dari versi asli(Video upload) tanggal December 21, 2021. Diakses tanggal July 30, 2012.Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
Kesalahan pengutipan: Ditemukan tag <ref> untuk kelompok bernama "lower-alpha", tapi tidak ditemukan tag <references group="lower-alpha"/> yang berkaitan