|
Buuz
Buuz (bahasa Mongol: Бууз) adalah sebuah jenis pangsit kukus Mongolia diisi dengan daging. Sebagai contoh masakan Mongolia dan Buryatia otentik, hidangan ini secara tradisional dimakan di rumah selama Tsagaan Sar, Tahun Baru Imlek. Hari-hari ini juga ditawarkan di restoran dan kafe kecil di seluruh ibukota Ulan Bator.[1] Buuz diisi dengan daging kambing atau daging sapi cincang, yang dibumbui dengan bawang merah dan/atau bawang putih dan asin. Kadang-kadang, mereka dibumbui dengan biji adas tumbuh dan bumbu musiman lainnya. Kentang tumbuk, kol, atau nasi dapat ditambahkan juga. Referensi
Pranala luar
|
||||||||||||||
