Baghaar-e-baingan


Baghaare baingan
JenisKari
Tempat asalIndia
DaerahHyderabad
Bahan utamaTerung, rempah
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Baghāre baingan adalah kari dari masakan Hyderabad yang dibuat dengan terung (brinjal) di Hyderabad, India. Kari ini juga digunakan sebagai lauk untuk biryani Hyderabad.

Sejarah

Baghaare baingan diperkenalkan dari Tashkent pada masa Kekaisaran Mughal dan kemudian menjadi populer di Hyderabad. Masakan Mughlai memengaruhi masakan di Asia Selatan secara signifikan antara abad ke-16 dan ke-19.[1]

Referensi

  1. ^ Narayanan, Divya (January 2016). "What Was Mughal Cuisine? : Defining and Analysing a Culinary Culture". Interdisziplinäre Zeitschrift für Südasienforschung. 1: 1–30. Retrieved 17 January 2019.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.